土づくりや緑肥農法、土壌分析や食味測定などに積極的に取り組んでいる「ほっこり農園」。
収穫体験の前には生産者である新野さんから小松菜についての知識を教えてもらい、実際に刈り取っていきます。青々と大きく育った小松菜の根元に鎌を入れ、ブツっと刈り取る手応え。市販のものよりずっしりとした重みがあり、瑞々しく、生で齧るとその甘さと部位による味の違いに驚きます。

体験DATA

ほっこり農園

営業時間：8:30〜17:00
休業日：日・祝

TEL：090-2952-6960
住所：山形県西置賜郡白鷹町広野3172
アクセス：フラワー長井線蚕桑駅から車で5分
パーキング：有